| 煎带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 煎带鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于扎马步25分钟消耗的热量...240 | |||||
煎带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带鱼段（8段）、鸡蛋（1个）、面粉（30克）、青红辣椒（1个）、姜（1块）、蒜
（0.5棵）、花椒粉（1匙）、盐（2匙）、大蒜（0.5棵）
1/5. 带鱼切段，去除赃物，洗净用生姜、盐、料酒、干辣椒腌制5分钟
2/5. 面粉或淀粉加入鸡蛋清、盐、花椒粉用水和开、稍微稠点，方便后面给带鱼挂浆
3/5. 烧锅预热倒入油适量，将葱姜蒜干辣椒爆香，待姜片蒜干焦时捞出。放入面粉裹好的带鱼段，千万不要急着翻动，晃晃炒锅，鱼动了可以翻动。一面煎好再煎另一面
4/5. 成品
5/5. 用青红辣椒丝装扮或者青菜加以点缀
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、圆生菜、干贝搭配；与柿子、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎带鱼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克