| 肉丸烧萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 596克 | 肉丸烧萝卜热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于粉刷41分钟消耗的热量...180 | |||||
肉丸烧萝卜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、猪肉丸（7个）、蒜苗（2根）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（2汤匙）、酱油（1汤匙）、鱼露（1汤匙）、老抽（半汤匙）、鸡粉（少许）
1/13. 白萝卜、蒜苗。
2/13. 萝卜洗净，去皮切滚刀块，蒜苗洗净，头尾分开切段。
3/13. 肉丸对半切开。
4/13. 热锅，下适量油，蒜梗部分爆香。
5/13. 倒入白萝卜翻炒片刻。
6/13. 加入酱油继续爆炒。
7/13. 调入蚝油。
8/13. 加入鱼露、老抽。
9/13. 倒入肉丸，翻炒片刻。
10/13. 倒入和食材持平的清水。
11/13. 遮上锅盖大火焖煮30分钟。
12/13. 烧至酱汁收干，调入盐、鸡粉。
13/13. 撒些蒜叶，翻炒均匀即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与豆腐干、香干、糙米搭配；与雪梨、首乌 、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防止血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 肉丸烧萝卜热量124 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物10.63 克
- 钠21.1 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾506 毫克