| 金蒜烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 金蒜烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于小轮自行车76分钟消耗的热量...510 | |||||
金蒜烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、食盐（4克）、食用油（10克）、料酒（10克）、高度白酒（5克）、白糖（4克）、鸡蛋（1个）、花椒粉（3克）、葱段（20克）、姜丝（10克）、大蒜（15瓣）、陈醋（10克）、生抽（10克）
1/6. 将带鱼洗净切7~8公分段，在带鱼身上划上刀口，放入食盐、白糖、料酒、花椒粉、高度白酒葱姜丝，腌制30分钟；
2/6. 平锅内放入食用油将蒜瓣煸至金黄色捞出备用；
3/6. 腌好的带鱼沾上鸡蛋液；
4/6. 放入第2步中炸过蒜瓣的油中煎制；
5/6. 带鱼煎制两面金黄后，倒入陈醋、生抽及炸好的蒜瓣、腌制带鱼时的葱姜丝，再倒入少许的热水，略微烧制5分钟，汤汁收浓即可。
6/6. 将盘子简单装饰，装盘即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、预防心血管疾病、降低肝癌等功效；可与油豆腐、北豆腐、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克