| 户县臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 5925千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1500克 | 户县臊子面热量/卡路里5925千卡 | |||
 热量5925千卡，相当于盖屋顶988分钟消耗的热量...360 | |||||
户县臊子面的做法共23个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（1500克）、八角（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、醋（200克）、生姜（适量）、大葱（适量）
1/23. 后腿肉切丁，肥瘦分开放
2/23. 瘦肉切丁
3/23. 准备好调料
4/23. 葱姜切末
5/23. 户县大王的熏醋
6/23. 老抽
7/23. 锅里放入食用油，这样炒制的时候不会沾锅底
8/23. 倒入肥肉
9/23. 放入大料
10/23. 放点姜片
11/23. 肥肉煸炒至油发清亮
12/23. 倒入瘦肉
13/23. 继续煸炒至油清亮
14/23. 清亮程度
15/23. 准备好的醋
16/23. 倒入醋
17/23. 老抽一点点
18/23. 放入姜末
19/23. 倒入开水熬制20分钟
20/23. 出锅前五分钟放入葱末姜末
21/23. 放入盐煮五分钟
22/23. 做好啦，非常香
23/23. 拌面啦
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润肠胃等功效；可与鸡蛋、银耳、圆白菜搭配；与田螺、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 户县臊子面热量5925 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克