肉松面包卷的热量和减肥功效

1/20. 所有材料除黄油外，放入和面桶,用筷子搅拌成团（水要预留10g左右调整）

2/20. 打蛋器装上和面棒

3/20. 插入面团中，启动1档进行和面，启动1分钟左右就休息一下30秒机器，怕它损坏

4/20. 。连休息在内，和面用时10分钟后，检查一下面团，可拉出粗糙的膜

5/20. 加入软化的无盐黄油

6/20. 继续和面

7/20. 检查一下，到扩展阶段了，继续和面2分钟（此时也可以制作甜面包了）

8/20. 面团到可拉出不易破的的完全阶段的膜了，连休息在内共用时25分钟

9/20. 取出面团，进行发酵2倍大

10/20. 取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，盖上保鲜膜松弛15分钟

11/20. 在和面垫上擀开成和烤盘差不多的大小

12/20. 放入烤盘，放入烤箱，关上门进行发酵，夏天用常温发酵即可。

13/20. 2倍大时取出刷蛋液，撒上葱花

14/20. 提前预热的烤箱,180度

15/20. 放入提前预热的烤箱，中层，180度，13分钟

16/20. 注意观察……

17/20. 出炉冷却,倒扣剪去边角,用刀子在表面纵划几下（不要切到底，方便卷起来。

18/20. 抹一层沙拉酱，撒上肉松

19/20. 像卷蛋糕一样卷起来