| 啤酒煎焖黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 787克 | 啤酒煎焖黄花鱼热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于速度滑冰42分钟消耗的热量...900 | |||||
啤酒煎焖黄花鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、啤酒（小半瓶）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、红椒丝（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/9. 葱姜红辣椒切丝，鱼去鳞去内脏洗净，沥干水
2/9. 鱼肉身上两面划两刀，不要切到骨，约二分之一深处，用纸巾擦干鱼身上的水，两面抹少许盐，在抹一层薄薄的淀粉
3/9. 煎锅加热有烧至7成热冒烟时，下鱼煎，先不要移动和翻动，让它定型
4/9. 一面煎至金黄后再翻另一面煎至金黄
5/9. 把煎好的鱼先盛出来放一边
6/9. 煎锅留底油，放葱姜丝蒜片和红椒丝小火煸出香味
7/9. 加生抽，适量的盐，胡椒粉，少许糖，炒出香味后下啤酒，改大火
8/9. 啤酒的量约末过鱼的一半，啤酒烧开后下鱼
9/9. 用勺子把汁浇在鱼身上，直至收汁，出锅
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益肾补虚、开胃消食、健脾益气等功效；可与鸡蛋、茭白、芹菜搭配；与桂鱼 、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃健脾、帮助消化等功效；与扇贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒煎焖黄花鱼热量634 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物3.65 克
- 钠107 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.92 毫克
- 钾255 毫克