| 春笋百叶结焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 百叶结 | 克 | 614千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 850克 | 春笋百叶结焖排骨热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡，相当于水中柔软体操493分钟消耗的热量...240 | |||||
春笋百叶结焖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、百叶结（150克）、春笋（200克）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 排骨洗净放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出冲洗干净
2/8. 放入锅中炒干水分，放料酒
3/8. 放老抽、生抽
4/8. 放冰糖翻炒上色
5/8. 倒入砂锅，放香叶、八角、桂皮、开水大火煮开后改小火焖制
6/8. 春笋切块放入开水中焯一下捞出，百叶结也焯一下
7/8. 等排骨酥烂后放入百叶结、春笋煮开，放盐
8/8. 等百叶结春笋入味后收汁撒上葱花即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、滋肝阴等功效；可与南瓜、茄子、洋葱搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有清热润肺、保护心脏、止汗等功效；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、补血益气、利尿等功效；可与鲍鱼、圆白菜、海参搭配；与羊排、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋百叶结焖排骨热量1972 千卡
- 脂肪38 克
- 蛋白质64.7 克
- 碳水化合物24.24 克
- 钠266.9 毫克
- 钙175 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾1189 毫克