| 肉末茄子盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 36克 | 肉末茄子盅热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于打篮球16分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末茄子盅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
新侬长茄（2个）、玉米淀粉（2汤匙）、六月鲜酱油（绿标）（适量）、已调好猪肉馅（150克）、蒜末（适量）、香油（几滴）
1/15. 准备食材;茄子和已调好的猪肉馅
2/15. 从中间挖出心出来
3/15. 依次都挖好后
4/15. 小锅里放入凉水，烧开
5/15. 放入挖好的茄子心，断生，焯熟
6/15. 凉后，挤出水分
7/15. 切成丁后，与肉末搅拌均匀
8/15. 填入长茄中
9/15. 最好盖上盘子，以防水蒸气流入，保鲜膜直接接触食品，我觉得还是不放心，自己看着办吧
10/15. 20分钟蒸好后，待用
11/15. 蒸茄子的时候，准备料汁
12/15. 底锅内放入少量的水和酱油，烧开
13/15. 放入水淀粉，烧开，汁有点浓稠就好了，关火后，淋上几滴香油
14/15. 把汁放在上面
15/15. 最后，放上蒜末，就好了。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 肉末茄子盅热量125 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物85 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克