| 樱花戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 124千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 141克 | 樱花戚风热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于溜旱冰49分钟消耗的热量...450 | |||||
樱花戚风的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋粉（40克）、砂糖（32克）、牛奶（24克）、食用油（24克）、盐渍樱花（十几个）
1/16. 盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分
2/16. 准备好所有的原料
3/16. 选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部
4/16. 剩下的樱花撕碎，与牛奶混合
5/16. 两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖
6/16. 开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油
7/16. 打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀
8/16. 筛入低筋面粉
9/16. 以翻拌的手法混合均匀
10/16. 两个蛋清一次性加入剩下的20d砂糖
11/16. 打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点
12/16. 三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀
13/16. 再加入三分之一，翻拌均匀
14/16. 最后全部混合均匀
15/16. 倒进烟囱模具之中，磕平表面
16/16. 烤箱上下火165度，下层，35分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与黄豆、苋菜、银鱼搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、润肺生津、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花戚风热量365 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠143 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾140 毫克