| 低糖无油橙肉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 139克 | 低糖无油橙肉蛋糕热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于吉特巴舞72分钟消耗的热量...288 | |||||
低糖无油橙肉蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、橙肉（160克）、低筋面粉（70克）、白砂糖（30克）、柠檬汁（几滴）
1/12. 橙子清洗干净，削去表面薄薄的一层皮
2/12. 橙子切成块，去籽，用料理机打细
3/12. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入到橙肉里，拌匀
4/12. 筛入低筋面粉，上下翻拌均匀
5/12. 蛋清里加入几滴柠檬汁，加入白砂糖
6/12. 先低速打至粗泡，再高速打至湿性发泡，然后转中速打至硬性发泡
7/12. 取少量打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，充分拌匀，稀释蛋黄糊
8/12. 然后分次加入打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，采取上下翻拌、切拌的方式拌匀
9/12. 倒入中空蛋糕模具中，震动几下，去掉多余气泡，也使表面更加平整
10/12. 放入预热好的烤箱中下层，上下火，160度，60分钟
11/12. 出炉后倒扣
12/12. 非常松软香甜的蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、苋菜、紫菜搭配；与鹅肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低糖无油橙肉蛋糕热量347 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克