| 充满爱意提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 287千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 粟粉 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 235克 | 充满爱意提拉米苏热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于粉刷282分钟消耗的热量...180 | |||||
充满爱意提拉米苏的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 蛋糕材料
2/19. 慕斯材料
3/19. 先来制作蛋糕部分：低筋面粉、粟粉、可可粉混合过筛备用
4/19. 水+油+白糖混合一起搅拌均匀
5/19. 加入过筛的粉类，搅拌成面糊
6/19. 再加入蛋黄搅拌均匀
7/19. 蛋清加入白糖，柠檬汁用电动打蛋器，打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
8/19. 将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀
9/19. 再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
10/19. 6寸方形模底部用锡纸包好，将拌好的面糊倒入模具中
11/19. 放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟
12/19. 烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片待用
13/19. 把牛奶加热再加入吉利丁片融化
14/19. 提拉米苏粉加入牛奶中搅均匀，再加入君度酒拌均匀，待凉
15/19. 牛奶凉了之后，加入已打发的奶油，搅拌均匀，拌成提拉米苏慕斯糊
16/19. 把切好的一片蛋糕放入方形模，倒入三分之一慕斯糊用刮刀抹平，再放一片蛋糕片，再加入慕斯糊抹平（共三层）
17/19. 做好的提拉米苏放冰箱冷藏1~3小时，冻好的慕斯面上筛上可可粉，然后切片，用草莓装饰即可
18/19. 撒可可粉
19/19. 脱模可以借助热毛巾来帮助，或者是用火枪
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有益肺宁心、养胃、降低胆固醇等功效；可与燕麦、黄豆、红枣搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 充满爱意提拉米苏热量845 千卡
- 脂肪137.54 克
- 蛋白质53.1 克
- 碳水化合物319.29 克
- 钠168.2 毫克
- 钙183 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾869 毫克