| 巧克力慕斯做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 巧克力慕斯做法热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于念书473分钟消耗的热量...88 | |||||
巧克力慕斯做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、鸡蛋（3个）、砂糖（10克）
1/8. 隔水融化切小块的黑巧克力
2/8. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，开始打发蛋清，加入砂糖，打发至干性发泡
3/8. 搅拌好的蛋黄倒入融化的巧克力里，搅拌均匀
4/8. 然后开始搅拌巧克力酱和蛋清泡沫，首先把3分之1的蛋清泡沫倒入巧克力酱里，搅拌均匀后把剩下的巧克力酱和蛋清全部搅拌在一起，轻轻地搅拌均匀
5/8. 这样慕斯做好了，倒入杯子里，冷藏2个小时以上直到凝固即可食用哦~~
6/8. 顺便教大家做巧克力点缀的方法，把两张油纸叠在一起，上面那张画个小圆圈以后剪去，然后用巧克力酱在上面来回划线后然后把上面那张油纸去掉，放进冰箱冷藏5分钟左右
7/8. 这样高大上的巧克力点缀做好了~~把它放在慕斯上面就可以啦
8/8. 美味的巧克力慕斯完成~！
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、提高记忆力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与丝瓜、香椿、茼蒿搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、除口臭、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力慕斯做法热量694 千卡
- 脂肪41.91 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物161.19 克
- 钠149 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾642 毫克