| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于睡觉1467分钟消耗的热量...54 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、料酒（1勺）、白糖（2勺）、生抽（3勺）、老抽（0.5勺）、醋（3勺）
1/9. 肋排500克洗净待用
2/9. 加入凉水，用大火烧开，汆烫去血水
3/9. 汆烫肋排时，调汁备用。1勺料酒，2勺糖，3勺醋，3勺生抽，半勺老抽。
4/9. 汆烫好的肋排，用温水冲净
5/9. 炒锅放少许油，将肋排炒至微微变色
6/9. 加入开水，没过排骨表面。加入调好的汁。
7/9. 大火烧开后，盖好盖子，调中小火慢慢炖煮约40分钟。
8/9. 待汤汁变少后，开大火收汁。要不断翻拌，避免糊锅。
9/9. 装盘即可食用。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、补肾气等功效；可与蘑菇、洋葱、冬瓜搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克