| 红糖桂圆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 红糖桂圆包热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于铺瓷砖176分钟消耗的热量...270 | |||||
红糖桂圆包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（170克）、低粉（50克）、水（130克）、黄油（7克）、橄榄油（8克）、红糖（20克）、桂圆肉（适量）、咖啡（一小勺）、酵母（3克）、盐（3克）
1/5. 除桂圆肉面粉其他的材料热水化开搅拌匀，凉透放入面粉，用手揉的破手套状就可以，不用超薄手套膜。。如果面包机和面大概20分左右。和好的面团忘记拍照。
2/5. 一次发酵好后，分成6等分，擀成圆饼，放上桂圆肉，卷成圆柱体。
3/5. 放入烤盘等待二次发酵，我是先用刀片拉上三道口子。
4/5. 我通常采用室温自然发酵，室温不同。25度大概需要1时-1.30时左右。二发好后用面筛子筛上干面粉，我手撒的不太匀。
5/5. 烤箱180度左右，16-20分，具自家烤箱实际温度查看。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红糖桂圆包热量792 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克