| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于滑雪机95分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）
1/6. 茄子切滚刀，肥廋相间的肉切丁，大蒜切沫，淀粉跟水1/3
2/6. 茄子油炸后捞起
3/6. 锅里放少量底油，放入肉丁翻炒
4/6. 放入茄子，盐，鸡精，老抽，生抽，淀粉翻炒
5/6. 放葱花
6/6. 完成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、抗衰老等功效；可与辣椒、肥牛、蛋黄搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与大白菜、芒果、南瓜搭配；与红螺、茶叶、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克