| 小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 小酥肉热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于有氧运动103分钟消耗的热量...350 | |||||
小酥肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（250克）、红薯粉（150克）、鸡蛋（2个）、姜（1块）、盐（1汤匙）、胡椒粉（0.5茶匙）、花椒粉（1茶匙）
1/7. 材料
2/7. 瘦肉切小条，我的红薯粉是自做成块状的，需要用清水溶开
3/7. 肉条放入鸡蛋、姜片、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉拌匀，腌制半小时
4/7. 挑去姜片，入红薯粉再腌10分钟
5/7. 菜籽油加热到约七成热，开始炸肉（菜籽油起烟点低，在高温下不易产生有害物质，用来炸鱼炸肉颜色又特别好看。）
6/7. 中火炸至肉金黄干透
7/7. 直接吃或拌粉面吃香酥，煮汤嫩滑，蒸着吃爽口。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、抗癌、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、海虾、黄豆搭配；与雪莲果、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉热量603 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠168.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾204 毫克