| 家常烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 476克 | 家常烧茄子热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于背包旅行77分钟消耗的热量...420 | |||||
家常烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、猪肉（120克）、花生油（25毫升）、料酒（15毫升）、老抽（15毫升）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、味精（适量）、香菜（适量）
1/11. 将茄子洗净。
2/11. 用手掰成小块。
3/11. 猪肉切片。
4/11. 葱、姜切碎。
5/11. 锅里放油，放入肉片翻炒。
6/11. 放入葱、姜煸炒。
7/11. 添加料酒、老抽、白糖、盐。
8/11. 放入茄子翻炒。
9/11. 倒入适量水，稍微炖一会儿。
10/11. 放入香菜、味精调味即可。
11/11. 出锅装盘，即可享用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、养颜护肤等功效；可与兔肉、菠菜、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、补肾气等功效；可与芦笋、牡蛎、大白菜搭配；与牛排、乌梅、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧茄子热量538 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克