| 茄子炒尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 714克 | 茄子炒尖椒热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于倒垃圾82分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子炒尖椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、尖椒（2个）、瘦猪肉（50克）、食用油（适量）、盐（5克）、葱（20克）、姜（20克）、大蒜（2瓣）、酱油（2汤匙）
1/6. 食材洗净
2/6. 茄子，尖椒，肉，切粗丝，葱姜蒜切末
3/6. 炒锅入油加热，下入葱姜爆香，下入肉丝煸炒至变白
4/6. 下入茄丝，酱油，盐煸炒，淋少许水，炒至茄子丝变软
5/6. 下入尖椒丝，蒜末入味在翻炒几下
6/6. 装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、益肝等功效；可与蛋黄、猪肉、明虾 搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、驱寒等功效；可与基围虾、茄子、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 茄子炒尖椒热量206 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠65.1 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾734 毫克