| 麦田花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 224克 | 麦田花式面包热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于铅球228分钟消耗的热量...240 | |||||
麦田花式面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、黄油（20克）、酵母粉（4克）、牛奶（40克）、白糖（10克）、鸡蛋（1个）
1/13. 用面包机将面和好
2/13. 揉至光滑时取出面团
3/13. 放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大
4/13. 揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子
5/13. 一次把剂子擀成圆形
6/13. 刷上油
7/13. 把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具
8/13. 依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油
9/13. 将面团切成如图状
10/13. 如图反向将面团拉出来
11/13. 再反向往外拉
12/13. 摆好
13/13. 二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 麦田花式面包热量913 千卡
- 脂肪107.27 克
- 蛋白质53.84 克
- 碳水化合物113.75 克
- 钠93.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾994 毫克