莲子豆浆布丁的热量和减肥功效

1/15. 吉利丁提前用冷开水泡软备用，莲子洗净后加入适量的水放入锅子里煮软；我喜欢有点嚼劲的莲子所以没有煮的非常软。

2/15. 煮好后捞出待凉备用。

3/15. 无糖豆浆和细砂糖放入奶锅里小火边搅拌边加热至40-50度后熄火，无需煮开。

4/15. 加热好的豆浆放入泡软并挤干水份的吉利丁片。

5/15. 吉利丁片加入豆浆后必须不停的搅拌直到吉利丁融化。

6/15. 吉利丁完全的融化后加入淡奶油搅拌均匀。

7/15. 煮好的豆浆布丁放一旁待凉。

8/15. 布丁液降温后即可倒入杯子里，只需倒入半杯即可。

9/15. 放入到冰箱冷藏至凝固，我是做了20杯所以图片里面的材料都是翻倍的量。

10/15. 做好的豆浆布丁已经凝固后就可以开始做莲子布丁液，将红糖与细砂糖称重备用。

11/15. 冷开水、红糖、细砂糖一起倒入奶锅里小火加热至40-50度后熄火，无需煮开。

12/15. 加入泡软并挤干水份的吉利丁片。

13/15. 不停的搅拌直到吉利丁完全的融化，放一旁降温待凉。

14/15. 从冰箱里取出已经凝固的豆浆布丁，表面放入煮好的莲子。