| 巧克力黄油环热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 265克 | 巧克力黄油环热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于酒保581分钟消耗的热量...138 | |||||
巧克力黄油环的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（80克）、可可粉（10克）、蛋液（20克）、细砂糖（50克）、朗姆酒（5克）、巧克力（50克）、椰蓉（适量）
1/6. 备好所需食材；
2/6. 黄油软化后和细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，混合均匀；分次加入蛋液，搅拌至全部混合；
3/6. 筛入低筋面粉和可可粉，加入朗姆酒，用刮刀拌和呈面团状；
4/6. 选出合适的裱花嘴，将面团放入裱花袋中；
5/6. 烤盘铺油纸，均匀的挤出圆环状；烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可；
6/6. 烤好后的饼干，放凉，巧克力隔水融化，手持饼干一端，蘸取少许巧克力后，裹上一层椰蓉，放入盘内，待巧克力凝固后即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效；可与海虾、干贝、桂圆肉搭配；与消炎片、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 巧克力黄油环热量1337 千卡
- 脂肪118.48 克
- 蛋白质45.42 克
- 碳水化合物259.86 克
- 钠201.2 毫克
- 钙193 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾624 毫克