| 叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 叉烧肉热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于扫地331分钟消耗的热量...180 | |||||
叉烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
里脊（300克）、叉烧酱（3大匙）、生抽（1大勺）、淀粉（少许）、料酒（1大勺）、蒜泥（适量）、姜（适量）
1/4. 肉洗干净，切成大块儿。
2/4. 用叉烧酱、生抽、老抽和姜末蒜泥腌制猪肉，充分拌匀后放入冰箱冷藏1天，这样会更加入味。 期间可以取出翻拌一下。
3/4. 将腌制好的肉取出，将烤箱预热至220℃（5分钟），将肉放在烤网上放入烤箱中层，烤网下放一个烤盘，烤盘上铺层锡纸以借助烤制过程中滴下来的肉汁。烤20分钟后取出，两面刷上调味汁，翻面再烤15分钟即可。
4/4. 烤好的肉稍凉后切片装盘，剩余的调味汁加少许水淀粉调匀后，在锅中大火收汁至浓稠后浇在叉烧肉上即可。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、补肾养血、利二便等功效；可与韭菜、莴笋、山楂搭配；与田螺、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧肉热量993 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克