| 红糖桂圆全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 141千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 82千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 红糖桂圆全麦面包热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于空中蹬腿运动311分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖桂圆全麦面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（40克）、高筋面粉（160克）、酵母（3克）、红糖（22克）、黄油（15克）、盐（3克）、桂圆干（30克）
1/14. 桂圆肉用温水泡软
2/14. 泡桂圆的水倒出来，沥干桂圆肉。用泡桂圆的水120g，倒入红糖里面
3/14. 稍微加热一点，让红糖完全化开，然后放凉备用
4/14. 盆里加入所有材料（桂圆除外）
5/14. 揉光滑后加入桂圆揉里面再次揉光滑
6/14. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
7/14. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
8/14. 取出揉匀排除空气，分成均匀的2份，揉圆后松弛10分钟
9/14. 取一个小团，擀成长椭圆状
10/14. 压薄底部抹点水，由上往下卷起来
11/14. 口子收紧
12/14. 做好后放在烤盘上再次发酵
13/14. 发到2倍大
14/14. 用刀片割口子，撒上面粉，放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右即可
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血化淤、益气补血等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与皮蛋、牛奶、文蛤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糖桂圆全麦面包热量934 千卡
- 脂肪101.76 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物234.63 克
- 钠68.3 毫克
- 钙215 毫克
- 铁5 毫克
- 钾656 毫克