| 干锅鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 1490千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1051克 | 干锅鸭肉热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于滑翔飞行440分钟消耗的热量...210 | |||||
干锅鸭肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1000克）、白寇（适量）、橙皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、茴香（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 准备鸭肉两斤
2/10. 香料
3/10. 调味料
4/10. 鸭肉过水 捞起来备用
5/10. 起锅 把鸭肉放进去炒干水分 再放入油 放姜 爆炒一会
6/10. 随后加入适量生抽 料酒 老抽翻炒两遍 再把香料放入炒出香味 老抽为了上色
7/10. 然后倒入清水 刚好盖过鸭肉就好
8/10. 大火烧开 转中火煮三十分钟
9/10. 煮好后 放点盐 鸡精调味 再大火收汁 最后出锅时再放入葱拌一下就可以享用啦
10/10. 非常美味哦
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、清虚劳之热、补肾等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、消食和胃、化痰降逆等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、河蚌、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸭肉热量1539 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠81.9 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾100 毫克