| 泡椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 泡椒牛肉热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于吹小号208分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、芹菜（100克）、泡椒（15克）、青椒（2根）、红椒（1根）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/8. 洗净西芹、青红椒，斜刀切小块
2/8. 切碎姜蒜及泡椒
3/8. 牛肉洗净切小片或丝
4/8. 加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
5/8. 炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
6/8. 先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
7/8. 加入青红椒
8/8. 加入西芹，加适量盐调味
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、化痰熄风、止渴止涎等功效；可与山楂、芹菜、芥蓝搭配；与韭菜、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、养血补虚等功效；可与芋头、葵花子、基围虾搭配；与甲鱼、鸡胸肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛肉热量520 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克