| 蒜泥烤河蚌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蚌 | 克 | 325千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.8克 |
| 总量 | 602克 | 蒜泥烤河蚌热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于游泳32分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜泥烤河蚌的做法共14个步骤
食材主料/辅料
河蚌（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）
1/14. 原料
2/14. 将河蚌剥壳查找是不是有珍珠
3/14. 去鳃线 内脏 洗净沥干
4/14. 沥干的蚌肉放入料酒 葱姜 少许盐腌制.
5/14. 壳在水里多煮一会消毒
6/14. 煮好的壳沥干
7/14. 大蒜剁成蒜泥 多剁点
8/14. 2勺生抽1勺老抽1勺耗油 些许味精和糖待用
9/14. 蒜泥加油在锅里爆香
10/14. 将热的蒜泥连油倒入前面准备的汁调匀
11/14. 将腌制好的蚌肉放在蚌壳上
12/14. 浇上蒜泥汁
13/14. 烤箱200度18分钟出锅撒上葱花即可
14/14. 蒜泥烤河蚌
食材功效信息
河蚌的热量54千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热、解酒、清心泻火等功效；与猕猴桃、橙子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥烤河蚌热量325 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠17.4 毫克
- 钙248 毫克
- 铁26.6 毫克
- 钾17 毫克