| 猪脚姜醋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 猪脚姜醋热量/卡路里2699千卡 | |||
 热量2699千卡，相当于滑板540分钟消耗的热量...300 | |||||
猪脚姜醋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1000克）、鸡蛋（10个）、生姜（500克）、甜醋（1100毫升）、盐（3汤匙）、清水（适量）
1/13. 准备食材：鸡蛋、斩好块的猪脚、甜醋、生姜。
2/13. 砂锅内倒入甜醋，（我买的是大瓶装的甜醋，所以用做烘焙用的量杯量了一下用量，这些料用了1100毫升的甜醋）
3/13. 生姜去皮洗净，沥干水切厚片。
4/13. 姜片放入锅中，煮开后调成小火慢煲2小时左右。
5/13. 煲醋的同时，另起一锅煮鸡蛋，煮熟后捞起在冷水盆里浸泡片刻。
6/13. 捞起剥开壳。
7/13. 捞起剥开壳。
8/13. 煮一锅水，放入3勺盐，放入猪脚焯煮8分钟左右。
9/13. 捞起用凉水冲洗干净。
10/13. 把浸泡在醋煲里的鸡蛋捞起，用碗盛起。（如果做的量不多可以直接放进猪脚，不用捞起鸡蛋，我这次做的量比较多，先把鸡蛋捞起再放入猪脚）
11/13. 放入猪脚。
12/13. 鸡蛋重新倒入锅中，大火煮开后调成中火煮20来分钟就可以食用了。
13/13. 鸡蛋猪脚醋同时可以食用，如吃不完，第二餐煲滚即可食用。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、改善冠心病、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与桂圆、香椿、肥牛搭配；与茶叶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脚姜醋热量2699 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠243 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾192 毫克