| 木耳榨菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 707克 | 木耳榨菜肉丝面热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于自行车测功器245分钟消耗的热量...300 | |||||
木耳榨菜肉丝面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、木耳（适量）、榨菜（适量）、面条（适量）、青蒜苗（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/11. 主要原料
2/11. 黑木耳泡发好，洗净切丝。
3/11. 猪里脊切丝，用淀粉料酒上浆备用。
4/11. 将肉丝放油锅里，炒到变白色捞出。
5/11. 葱花炝锅，放入生抽，倒入肉丝煸炒上色。
6/11. 放入木耳，榨菜丝，盐，白胡椒粉炒匀。
7/11. 放入清水煮开后，淋少许淀粉（也可以省略淀粉），再次开锅，放入香油味精即可
8/11. 开水下锅煮面条，面条快熟时候放入绿豆菜焯熟。
9/11. 青蒜苗切段备用。
10/11. 面条和绿豆菜盛碗里，浇上熬好的木耳肉丝榨菜汤即可。
11/11. 木耳肉丝榨菜面。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、魔芋、圆茄子搭配；与豆类、乌梅、基围虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、补血等功效；可与荸荠、鲫鱼、海蜇头搭配；与马肉、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳榨菜肉丝面热量1226 千卡
- 脂肪8.54 克
- 蛋白质31.08 克
- 碳水化合物76.25 克
- 钠2915.4 毫克
- 钙155 毫克
- 铁9.46 毫克
- 钾872 毫克