| 肉末切条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 818克 | 肉末切条热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于小提琴348分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末切条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、猪肉末（适量）、番茄（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、小红葱头（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 炒锅中放入放适量的油，烧热后下乳姜蒜葱末煸炒出香味
3/8. 在放肉末滑炒变色
4/8. 下乳切条
5/8. 翻炒均匀
6/8. 加入所有的调料（调料适量这放即可）
7/8. 放小番茄末翻炒均匀
8/8. 计入适量的清水盖锅闷开，待茄条软烂即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、治胃癌等功效；可与牛肉、排骨、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、解热毒等功效；可与圆茄子、柿子、蕨菜搭配；与基围虾、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末切条热量869 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠67.9 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾545 毫克