| 蛋烧韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 469克 | 蛋烧韭菜热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于排球25分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋烧韭菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、韭菜（400克）、食用油（适量）、盐（少许）、蚝油（适量）、味精（少许）、白醋（适量）
1/11. 主辅料： 韭菜、鸡蛋调味料： 油、盐、味精、白醋、蚝油。
2/11. 把鸡蛋打成蛋液，加少许白醋打匀。
3/11. 把韭菜摘洗干净，切段。
4/11. 热油，倒入蛋液，煎成厚一些的蛋块。
5/11. 盛出备用。
6/11. 锅留底油，放入韭菜翻炒。
7/11. 加入蚝油。
8/11. 加少许盐、味精调味，翻炒均匀。
9/11. 稍稍烧制到韭菜发软，放入备用的鸡蛋。
10/11. 再烧制3分钟，使鸡蛋吸收一部分汤汁，即可关火。
11/11. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与西红柿、桂圆肉、羊排搭配；与田鸡、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、解毒等功效；可与猪肉、豆腐、墨鱼搭配；与牛里脊、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋烧韭菜热量199 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克