| 海参发制方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 202克 | 海参发制方法热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于跑步20分钟消耗的热量...480 | |||||
海参发制方法的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海参（10-15只）
1/6. 购买优质淡干海参。优质海参的判断可以度娘。
2/6. 取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。
3/6. 泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高，不用去掉。为保证海参口感比较Q糯，不建议剪断白筋。
4/6. 将洗好的海参放入高压锅里，用水淹过约1公分左右。将锅盖密封好。
5/6. 大火将水烧开上汽后，转小火“嗤”15分钟，可以使用定时器定时。
6/6. 关火后等海参自然冷却后，将海参捞出放无油容器中，再倒入纯净水，放进冰箱冷藏室继续泡发三天，每天换水一次。三天后海参发好，一次吃不完，可以用保鲜袋将海参包好，放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候提前拿出化冻即可。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制血栓的形成、壮阳益精、消除疲劳等功效；可与鸭肉、羊骨、竹笋搭配；与山楂、石榴、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参发制方法热量158 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克