凉拌蚝油西兰花的热量和减肥功效

1/18. 准备一颗新鲜的西兰花。

2/18. 用剪刀将西兰花的花瓣剪成大小均等的小朵。

3/18. 将西兰花用清水冲洗干净，放入盆中。

4/18. 放进盐到水中，将西兰花用盐水浸泡20分钟。除去西兰花上的农药和菜虫。

5/18. 锅中放入清水，烧开后调入1勺盐、生抽和少许的油，水一开焯一分钟左右捞起。焯水后的西兰花因为加入了油变得绿油油的。短时间的焯水，西兰花的维生素和矿物质不会流失。

6/18. 西兰花焯水后倒入凉白开中控去多余水分。焯好水的西兰花均匀的码放在碟中。

7/18. 西兰花焯水后，倒入凉水中过一遍，捞出控干多余的水分。

8/18. 将西兰花放在盘中码放整齐。

9/18. 锅中放进少量的油。

10/18. 将油烧制7成热，爆香大蒜末。

11/18. 将味极鲜撒在焯好水的的西兰花上。

12/18. 放入适量的盐入盘中。

13/18. 放进爆香的大蒜。

14/18. 放入适量是鸡精提鲜。

15/18. 将耗油淋入盘中。

16/18. 放进适量的香醋。

17/18. 一勺香麻油增香调料。