| 韭菜鲜肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 2404千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 2050克 | 韭菜鲜肉水饺热量/卡路里4899千卡 | |||
 热量4899千卡，相当于上课2722分钟消耗的热量...108 | |||||
韭菜鲜肉水饺的做法共20个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（950克）、韭菜（500克）、猪肉（600克）、生抽（20毫升）、料酒（半汤匙）、蚝 油（半汤匙）、蚝油（半汤匙）
1/20. 韭菜先洗净，沥一下水份。
2/20. 猪肉糊是搅好的。
3/20. 加入精盐。
4/20. 加入料酒。
5/20. 加入生抽。
6/20. 加入蚝油。
7/20. 搅拌上劲。
8/20. 韭菜洗后沥去水份，切碎。
9/20. 添入素油后拌匀。
10/20. 然后把韭菜和肉糊拌匀。
11/20. 准备好的饺子皮。
12/20. 取一张饺子皮，用粘过水的汤匙在边缘擦一遍。有水捏的时候容易捏住。
13/20. 放上适量馅。
14/20. 按自己习惯手法收口即可。
15/20. 依次做好的全部水饺。
16/20. 锅里烧开水，添入少许盐。
17/20. 放入饺子时，锅铲在边缘推动，防止饺子粘锅。
18/20. 煮开后，加入少许凉水。如此反复二三次。
19/20. 饺子皮鼓起。饺子就熟了。
20/20. 装碟开吃喽。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、润肺补肾、益精气等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与鹌鹑蛋、墨鱼、北极虾搭配；与虾皮、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与蕨菜、洋葱、木瓜搭配；与海螺、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鲜肉水饺热量4899 千卡
- 脂肪32.81 克
- 蛋白质25.089999 克
- 碳水化合物55.35 克
- 钠809.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克