| 花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 526克 | 花卷热量/卡路里762千卡 | |||

1/12. 酵母加温水和开,加入面粉。

2/12. 和成面团。发酵。

3/12. 豆腐切成小丁。

4/12. 葱切碎。加适量盐,油搅拌均匀。

5/12. 发好的面团,擀成面饼。

6/12. 均匀的撒上拌好的馅料。

7/12. 将面饼从一端卷起。卷成长条。

8/12. 用刀切成小块。

9/12. 放在面板上继续发酵。

10/12. 另外一个是用的荠菜肉馅。操作一样,就不多介绍了。

11/12. 将切好的花卷放入蒸锅中。大火蒸,开锅后十五分钟。

12/12. 好吃的花卷上桌了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、降血压、补脾益胃等功效;可与鲅鱼、鲤鱼、草鱼搭配;与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效;可与大白菜、芒果、香菇搭配;与茶叶、甲鱼、首乌相克,同食可能会引起不适;