| 排骨炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1390克 | 排骨炖鸡热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡，相当于写字1369分钟消耗的热量...108 | |||||
排骨炖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（三根）、鸡腿（二个）、胡萝卜（适量）、山药（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、自制豆酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。
2/9. 配料图，一根胡萝卜，一根山药。
3/9. 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。
4/9. 配料去皮改刀成块。
5/9. 准备调料。这里的豆酱是自己熬的，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油，随后分享具体做法。
6/9. 将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。
7/9. 加水没过食材，加上小量盐。
8/9. 启动电饭煲排骨程序。
9/9. 落阀后开锅进行最后调味儿，配上葱蒜香菜什么的就可以上桌了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、生津液等功效；可与紫菜、白菜、洋葱搭配；与菊花、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、莴笋、比目鱼搭配；与木瓜、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、强健机体、促进消化等功效；可与芥蓝、乌鸡、银杏搭配；与南瓜、猪肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖鸡热量2465 千卡
- 脂肪33.8 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠127.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾729 毫克