| 巧克力奇普饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 166克 | 巧克力奇普饼干热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于睡觉573分钟消耗的热量...54 | |||||
巧克力奇普饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、小苏打（1克）、红糖（30克）、蛋液（35克）、纯巧克力币（100克）、盐（1克）、高粉（35克）、泡打粉（1克）、发酵黄油（80克）、糖粉（30克）、高温巧克力豆（50克）
1/8. 所有粉类（高粉、低粉、小苏打、泡打粉）混合过筛备用；
2/8. 黄油软化，加入盐、糖粉和红糖打至细腻
3/8. 然后分次加入鸡蛋液
4/8. 并打发均匀
5/8. 再加入高温巧克力豆和纯巧克力
6/8. 搅拌后，再加入过筛的粉类，继续搅拌均匀。好的面糊，用保鲜膜包上，冷藏一晚上，冷藏二天也可以滴
7/8. 冷藏后的面粉分成大约３５克一个，搓圆轻压成圆饼，注意留好间距，饼干要涨大的。
8/8. 烘烤：上火１７０度，下火１５０度 中层 约１８分钟，看焦黄色即可，烤好的饼干，让它留在烤箱里，用余温烘１５分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、养颜、调节胃酸分泌等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补虚、护肤等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与牛里脊、竹笋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、美容护肤、养血发胎等功效；可与青椒、玉米、干辣椒搭配；与茶叶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力奇普饼干热量516 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物179.6 克
- 钠27512.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾454 毫克