| 酱闷鲢鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 895克 | 酱闷鲢鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于伸展操372分钟消耗的热量...150 | |||||
酱闷鲢鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（1条）、葱（1棵）、姜（2块）、大蒜（5块）、花椒（1匙）、八角（4个）、辣酱（200克）、大酱（2匙）、啤酒（500毫升）、剁椒（100克）、白糖（3匙）、香菜（100克）、蚝油（2匙）、酱油（3匙）
1/5. 较大呢鲢鱼会更鲜美，鲢鱼去鳞
2/5. 切块，并用开水焯一下
3/5. 入油，依次放入八角，花椒，葱姜蒜爆锅，后依次倒入辣酱，大酱，酱油，白糖，啤酒，耗油调料后加入水
4/5. 将鱼放入锅中，大火沸腾后转为小火，焖50分钟
5/5. 关火后放入葱碎和香菜，麻辣鲜香的酱焖鲢鱼出锅了
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补气、温中益气、祛除脾胃寒气等功效；可与赤小豆、豆腐、白萝卜搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱闷鲢鱼热量931 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克