| 老北京炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1284千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 400克 | 老北京炸酱面热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于斜板仰卧起坐297分钟消耗的热量...259 | |||||
老北京炸酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
手擀面（400克）、黄酱（2勺）、甜面酱（1勺）、豆瓣酱（2勺）、老抽（1/2勺）、白糖（1/2勺）、盐（1/2勺）、肉丁（150克）、葱（1棵）、黄瓜（2个）、胡萝卜（1段）、水（适量）
1/10. 炸酱面第一部:做好手擀面，之前发表过菜谱！
2/10. 炸酱面第二部:炸酱的制作:肉切丁！
3/10. 葱切碎！
4/10. 调制酱汁:豆瓣酱，黄酱，甜面酱，老抽，糖，水！
5/10. 炒制:先下锅炒肉丁！
6/10. 等肉丁变颜色之后放入葱碎然后倒入调制好的酱汁，大火炒到冒泡之后小火炒三到五分钟！
7/10. 炒好的酱！
8/10. 最后一步煮面:开锅下面条！
9/10. 开锅之后煮两分钟捞入凉水中！
10/10. 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，胡萝卜我忘记拍了~
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京炸酱面热量1284 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克