| 山药炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1037克 | 山药炖排骨热量/卡路里2247千卡 | |||
 热量2247千卡，相当于吹喇叭1124分钟消耗的热量...120 | |||||
山药炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、山药（1根）、葱（适量）、姜（适量）、八角（1个）、冰糖（2块）、酱油（适量）、红烧汁（适量）
1/8. 排骨洗净焯水。
2/8. 葱，姜，八角，冰糖准备好。
3/8. 焯水后的排骨洗净放入锅里，加入水，加入葱姜，八角，冰糖。
4/8. 加入酱油。
5/8. 加入红烧汁炖煮。
6/8. 山药去皮洗净切块。
7/8. 排骨炖煮至八九成熟时加入山药继续炖煮。
8/8. 炖熟后加入盐翻炒均匀。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、润肌肤等功效；可与山楂、丝瓜、红薯搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、益精、固肾益精等功效；可与猪骨、薏米、玉米面搭配；与胡萝卜、黄瓜、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖排骨热量2247 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克