| 醋焖带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 醋焖带鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于压腿298分钟消耗的热量...150 | |||||
醋焖带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、花椒（适量）、白酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/7. 把带鱼去掉整条背鳍，洗净切断，拍一层淀粉。
2/7. 将带鱼拖一层蛋液。
3/7. 将带鱼放入锅中煎制，表面变硬，稍有金黄色即可捞出。
4/7. 将所有煎好的带鱼倒入锅中，放两粒花椒，倒入白酒，不要放料酒。
5/7. 放入米醋，酱油，蒜，姜。
6/7. 倒入少量的开水，白糖，盐，放些青椒香菜味道会更好。开锅后，中火焖十几分钟。
7/7. 带鱼装盘，剩余的汤汁收拢，浇到鱼身上即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、治疗高血压、预防心血管疾病等功效；可与豆腐丝、千张、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与银鱼、桂圆肉、苋菜搭配；与消炎片、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋焖带鱼热量744 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克