| 木耳炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 140克 | 木耳炒蛋热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于刮掉油漆39分钟消耗的热量...180 | |||||
木耳炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3 粒）、木耳（1小碗）、葱花（2根）、豆腐乳（1 方块）、盐（适量）、白糖（少许）、白胡椒（随意）、料酒（1大匙）
1/7. 木耳泡软，撕成小朵(或新鲜木耳)；葱切细
2/7. 豆腐乳以汤匙背碾碎 (单纯盐味亦可)，加料酒&调料拌匀
3/7. 磕入鸡蛋打散混匀
4/7. 热油锅炒香葱花
5/7. 放入木耳炒熟，盛出备用
6/7. 热锅热油，倒入蛋汁炒至半凝固
7/7. 将木耳回锅，从锅边淋圈酱油烧干即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、海虾搭配；与茶叶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、清肠胃等功效；可与春笋、草鱼、鲫鱼搭配；与青萝卜、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、减肥、增强食欲等功效；
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营养信息
- 木耳炒蛋热量117 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克