| 香草泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香草泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于上网66分钟消耗的热量...90 | |||||
香草泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（100克）、黄油（80克）、清水（160毫升）、砂糖（5克）、盐（2.5克）、香草奶油馅（适量）
1/7. 黄油融化后，立刻调小火，倒入全部低筋面粉，用木铲快速翻拌均匀，成无颗粒的面糊
2/7. 在面糊中分次加入搅散的鸡蛋液，每次加三分之一，一定要把第一次加入的蛋液完全跟面糊搅拌均匀，才能加下一次。加两次后要注意面糊的变化，将最后的蛋液分几次，一点点加入，搅拌均匀，直到面糊用筷子提起，能出现一个不滴落的倒三角为止。
3/7. 把面糊放入裱花袋 ，用菊花裱花嘴在铺了锡纸的烤盘上挤出一个个泡芙。大小要尽量均匀。
4/7. 挤好的泡芙放入210度预热的烤箱，上下火10分钟。当泡芙膨胀起来后，把烤箱调到180度烘烤20分钟，直至泡芙表面酥脆
5/7. 在泡芙底下戳一个小孔，把香草奶油馅儿，用裱花袋挤进泡芙中
6/7. 照相技术不好呃。。。
7/7. 忽略这个丑丑的草莓小人吧，哈哈，没有黑芝麻，用白芝麻鱼目混珠呢！??
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与玉米、基围虾、丝瓜搭配；与地瓜、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克