| 蚝仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蚝仔煎热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于安装风雪护窗20分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝仔煎的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蚝肉（150克）、番薯粉（30克）、青蒜苗（几根切段）、鸡蛋（1个）、生抽（少许）、猪油（适量）、香油（少许）、甜辣酱（适量）
1/7. 材料备齐。
2/7. 将蚝肉、番薯粉、青蒜段、生抽加水搅拌均匀浆制。
3/7. 平底锅置小火上，加热猪油，待油烧至油面起烟时将浆好的蚝肉倒入锅中。
4/7. 摊平，稍微煎一下。
5/7. 倒入搅匀的蛋液。
6/7. 来回煎炸翻炒，煎至微微煎边后出锅。
7/7. 淋上香油和甜辣酱即可。（可以依照个人口味选用不能的淋酱）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与西红柿、百合、苋菜搭配；与豆奶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝仔煎热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克