| 鱼香嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 379克 | 鱼香嫩豆腐热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于槌球120分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香嫩豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（3条）、泡椒（4个）、淀粉（适量）、醋（1勺）、生抽（2勺）、白糖（半勺）、小葱（少许）、姜蒜碎（适量）
1/9. 日本豆腐从冷冻室里拿出自然解冻半小时。一条豆腐切成5块。
2/9. 豆腐裹上干淀粉入油锅炸。
3/9. 炸至外皮硬脆，颜色发黄捞出备用。
4/9. 姜蒜切碎，泡椒剁碎。
5/9. 兑好糖醋汁备用。
6/9. 坐锅热油炒香姜蒜碎和泡椒碎。
7/9. 加少许水煮2分钟，倒入糖醋汁，大火烧开煮1-2分钟。
8/9. 勾薄芡收汁。
9/9. 把鱼香汁淋在豆腐上，撒上小葱即可。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、抗血管、利小便等功效；可与鲑鱼、鳙鱼、上海青搭配；与木耳菜、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、防癌症等功效；可与海虾、豆腐、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香嫩豆腐热量300 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠246.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾197 毫克