| 麻辣龙虾尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 201克 | 麻辣龙虾尾热量/卡路里141千卡 | |||

1/8. 小火慢慢炸香葱白,之后捞出丢弃不用。

2/8. 八角,桂皮,姜蒜,干辣椒,花椒入锅,慢火爆香。

3/8. 下龙虾尾炒制。

4/8. 沿锅边蘸洒米酒增香去腥。

5/8. 调入适量盐,糖,生抽,老抽炒制。

6/8. 加入开水,中小火,烧制。

7/8. 当锅内的汤汁渐渐收干,把青椒与金不换放入炒制。

8/8. 临出锅,放适量辣椒油即可。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、缓疲劳等功效;可与后腿牛肉、菌菇、蘑菇搭配;与内脂豆腐、米豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、增进食欲、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、补元阳、温通血脉等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、芳香健胃、杀虫解毒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与糙米、圆白菜、花菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;