| 干辣椒爆卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 400克 | 干辣椒爆卤牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于喷射雪橇71分钟消耗的热量...420 | |||||
干辣椒爆卤牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、干辣椒（30个）、香菜（10棵）、卤水汁（0.5支）、蒜头（1个）
1/3. 3：1放水和卤水，没过牛肉，中小火煮20min，筷子较容易插入肉中，肉中心变色即卤好，把牛肉切成薄片。
2/3. 准备干红辣椒，香菜，蒜头。
3/3. 放入蒜，辣椒爆炒。倒入牛肉接着爆，放盐，一点点水焖下，职业原因，总怕里面有牛带绦虫。起锅前发入香菜即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、促进康复、补铁等功效；可与甘蔗、枸杞、茄子搭配；与鲶鱼、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干辣椒爆卤牛肉热量500 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克