| 麻辣蚬子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 24克 | 麻辣蚬子热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于抽烟27分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣蚬子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蚬子（2斤）、豆豉酱（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）
1/4. 蚬子水中侵泡，吐泥。
2/4. 锅中倒油烧热。加入麻椒，花椒，干辣椒，豆豉酱，大火翻炒出呛人的麻辣味（最好带个口罩）。依据个人口味可加些白糖，也可不加。
3/4. 麻辣料炒好后，倒入蚬子翻炒几下（不用加水，蚬子自己会出很多水）。然后扣盖闷5分钟（可适当加一点盐）。
4/4. 蚬子开口了，就熟了。
食材功效信息
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 麻辣蚬子热量27 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠1340 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾63 毫克