| 上汤杂菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | 3.3克 | 0.3克 |
| 秀珍菇 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1185克 | 上汤杂菇热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于登山摩托112分钟消耗的热量...510 | |||||
上汤杂菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
磨菇（适量）、秀珍菇（适量）、瘦肉（适量）、草菇（适量）、白玉菇（适量）、茶树菇（适量）、葱（适量）、红萝卜（适量）、香菜（适量）、牛肉粉（适量）、盐（适量）、酒（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/6. 备材料，瘦肉提前用牛肉粉、盐、糖、生粉、酒腌 10分钟左右
2/6. 取下锅下适量的水加点油与姜片
3/6. 下腌好的肉，牛肉粉水煮开
4/6. 下所有菇类小火煮
5/6. 下处理好的红萝卜、葱、香菜，小许的盐
6/6. 关火，即可
食材功效信息
磨菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与圆白菜、魔芋、小白菜搭配；与杏仁、羊肝、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、提高免疫力、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有预防高血压、镇静、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 上汤杂菇热量956 千卡
- 脂肪11.19 克
- 蛋白质61.2 克
- 碳水化合物83.81 克
- 钠474.2 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.28 毫克
- 钾1228 毫克