| 奶油鸡蓉蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 387克 | 奶油鸡蓉蛤蜊汤热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于弹风琴107分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油鸡蓉蛤蜊汤的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 必备原料1：熟鸡肉，切成丁。我用的是吃烤鸡剩下的胸脯肉，真所谓“食之无味弃之可惜”，于是一般对付鸡胸肉，我有两个绝招，一个是做成咖喱土豆鸡肉，还有一个便是烧汤喝。也可用生鸡肉，切成小丁，下水煮到颜色变白即可。
2/17. 必备原料2：洋葱1个，玉米粒若干。
3/17. 蘑菇若干。
4/17. 蛤蜊肉若干。蛤蜊肉是冷冻成品，下水煮后即食。
5/17. 西餐里用于去腥的就是洋葱了，切成丁。
6/17. 自选原料（可省）：香葱、西芹、胡萝卜若干。主要为了配色，全部切丁。
7/17. 必备原料3：橄榄油（精制油），奶油，牛奶，面粉（淀粉），盐，鸡精。
8/17. 锅内放入少许油，先放入洋葱、香葱、西芹和胡萝卜丁，翻炒至出香味后，倒入热水（或高汤）。
9/17. 水开，放入鸡肉，中火炖10-15分钟，知道炖出香味。
10/17. 放入粟米、蘑菇丁、蛤蜊肉。中小火熬制20-30分钟。
11/17. 锅中放入黄油，小火煮融化了。
12/17. 加入面粉诺干（或者淀粉），顺时针搅拌上劲，直到看不见面粉颗粒。
13/17. 加入较多牛奶，顺时针搅拌上劲。再次加入少量牛奶，依旧搅拌。
14/17. 再加一次少量牛奶，依旧搅拌上劲。（前后一共分三次加入牛奶）。
15/17. 最后加入纯奶油，顺时针搅拌上劲。
16/17. ......
17/17. 把制作好的白汁倒入鸡汤中，用勺子搅拌，然后小火熬制20分钟，最后加入盐和鸡精，即可实用。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、理气、化痰等功效；可与豆腐、小葱、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治冠心病、软化血管、保护肝脏等功效；可与豌豆、橙子、鸡蛋搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、防癌等功效；可与鳕鱼、绿豆芽、西瓜搭配；与红枣、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油鸡蓉蛤蜊汤热量268 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质8.28 克
- 碳水化合物91.09 克
- 钠6.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克