| 大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 563克 | 大面包热量/卡路里2189千卡 | |||
 热量2189千卡，相当于游泳365分钟消耗的热量...360 | |||||
大面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（320克）、鸡蛋（100克）、玉米油（40克）、黑芝麻（少许）、精盐（3克）、牛奶（100克）、绵白糖（40克）、酵母粉（3克）、蛋黄（1个）
1/10. 将除黑芝麻和蛋黄外的所有原料加入到面包桶中，
2/10. 启动面包机和面25分钟，
3/10. 然后启动发酵功能，发酵40分钟，
4/10. 将近发酵好的面团，揉搓排气，
5/10. 均分成4份，
6/10. 滚圆，
7/10. 码入烤盘，
8/10. 入烤箱，底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，
9/10. 在发酵好的面包坯表面刷上蛋黄，撒上黑芝麻，
10/10. 入烤箱，中层，180度，上下火，烤18分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与圆生菜、紫菜、桂圆肉搭配；与鹅、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补血明目、提高生育能力、养血护肤等功效；可与海带、黑豆、冰糖搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大面包热量2189 千卡
- 脂肪156.47 克
- 蛋白质43.66 克
- 碳水化合物97.75 克
- 钠153.7 毫克
- 钙837 毫克
- 铁25.85 毫克
- 钾498 毫克